Как нужно питаться, чтобы похудеть

Похудеть после 60? 

Доброго времени суток, читатели блога "Я - Wellness - инструктор".

Продолжаем тему снижения веса.

Поговорим об особенностях пожилого возраста: 
замедляются процессы обмена веществ и окислительно-восстановительные реакции, пищевые вещества хуже усваиваются и менее интенсивно расщепляются до конечных продуктов обмена.

Если не придерживаться определенных принципов питания, то это приведет к избыточному весу. Добавятся такие проблемы, как боль в суставах, атеросклероз, сахарный диабет.

Можно смело сказать, что с годами нужно приучаться есть меньше. 

Главное не впадать в крайности. 

Хлеб есть нужно, но только ржаной вчерашней выпечки, отрубной. А вот потребление изделий из тонкого помола, вермишели, макарон нужно уменьшить.

Сахар - это отдельная тема. Просто контролируйте, чтобы в день вы потребляли не более 3-4 чайных ложек сахара. Можно заменить на мед, только при этом не нужно есть другие кондитерские изделия, чтоб не набрать вес.

Большую роль играет кулинарная обработка продуктов. Старайтесь есть отварные овощи, не отказывайтесь от мяса и рыбы. Только не нужно жарить, есть можно мясо 2-3 раза в неделю.

Используйте растительный жир, а не животный, если вы все-таки решили поджарить отварное мясо или рыбу.

Замечено, что пожилые люди меньше двигаются.

Диетологи рекомендуют каждый день съедать 20-30 г растительного масла: оливкового, кукурузного, подсолнечного и других.

Эти масла богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые участвуют в нормализации жирового обмена.

На Востоке говорят: "Пей кислое молоко и проживешь долго". И это правда.

В кишечнике пожилого человека начинают преобладают гнилостные бактерии, которые нарушают синтез витаминов в организме и уменьшают выведение холестерина.

Растительно-молочная пища позволяет нормализовать кишечную флору.

Если вы страдаете запорами, то стакан кефира с ложкой растительного масла на ночь улучшит ваше состояние.

Употребление круп, овощей, фруктов, творога, нежирных сортов сыра - очень важно для организма.

В зимне-весенний период, когда овощей и фруктов мало, не пренебрегайте квашеной капустой: в ней аскорбиновая кислота сохраняется почти полностью. В ежедневное меню старайтесь включать лук и чеснок. Это важно. В них ученые обнаружили вещества, тормозящие развитие опухолей.

Еще несколько слов о соли. Не пересаливайте пищу, старайтесь меньше есть соленого. Избыток солей натрия ведет к задержке воды в тканях организма, что приводит к отекам, повышению артериального давления.

С возрастом, если есть возможность, то постарайтесь включать в рацион морепродукты ( морская капуста, кальмары, паста криля).

Неизменным остается режим питания. Долгие перерывы, обильное питания, пища на ночь - все это приведет к ухудшению здоровья.

От 60 и старше

Те, кто желает похудеть, должны делать это медленно. Почему? Потому, что быстрые диеты резко сокращают количество белка в мышечной ткани. 
Мышечная масса в этом возрасте составляет всего 15%, поэтому молниеносные диеты принесут вред организму.

Можно следовать плану профессора Фолькера Пудэля из университетской клиники города Геттинген (Германия), который разработал его для похудения именно в этом возрасте. Главное правило профессора: не больше 40 г жира в день.

Используя нежирный творог, красную фасоль, вареную ветчину, говяжью вырезку вареную, пирог с фруктами, а не кусок торта, вы сможете уменьшить потребление жира, что и приведет к желанному результату.

Еще важно пить 2 л воды, чтобы поддержать пищеварение, улучшить обмен веществ.
Так вы избавитесь от 2-3 кг в месяц. Это оптимальное решение в таком возрасте.

Что касается спорта, то начните с регулярной гимнастики, 15 минут ежедневно.

Мне помогает быть в форме коктейль "Нэчурал Баланс", правильный питьевой режим и посильная зарядка ежедневно.
Коктейль помогает справляться с желанием съесть сладенькое, перееданием и предотвращает приступы голода.