Как появились пирамиды питания?

Пирамиды питания

  Впервые рекомендации по рациональному питанию были сформированы в !972 году в Швеции.

Разработку этих рекомендаций стимулировали высокие цены на продовольствие.

 Тогда Национальный совет по здравоохранению и социальному обеспечению Швеции развил идею об "основных продуктах питания", которые были достаточно дешевы и питательны, а также о "дополнительных продуктах", которые добавляли бы необходимые компоненты питания, отсутствующие в "основных продуктах".
Аналогичные пирамиды были вскоре разработаны и в других скандинавских странах, а также в Западной Германии, Японии и Шри-Ланке.

 В США своя первая пищевая пирамида была предложена Министерством сельского хозяйства в 1992 году.

 Сегодня наибольшую известность получила именно американская пищевая пирамида, так называемая Food Pyramid, разделенная на шесть горизонтальных частей, содержащих изображения различных продуктов питания с указанием количества порций каждой группы, необходимых для ежедневного употребления.

  В 2005 году эта пирамида была модифицирована и представлена в виде разноцветных вертикальных клиньев, ширина которых показывает порции каждой группы продуктов.

Слева от клиньев на ней показана лестница с изображением шагающего человека, символизирующая необходимость физической активности.

Пищевая пирамида  также была переименована в My Pyramid - "Мою тарелку".

 В июне 2011 года Министерство сельского хозяйства США представило новую программу - My Plate. "Моя тарелка" разделена на четыре сегмента, незначительно отличающихся друг от друга по размерам.

Сегменты с фруктами и овощами занимают половину пространства, а вторая половина - зерновые и белковые продукты.

 На сегодняшний день существует целый ряд пирамид для различных регионов планеты, с учетом традиций местной кухни, а также продуктов, представленных в каждом регионе. Кроме того, разработаны пирамиды для вегетарианцев.

P.S. Если понравилась статья, поделитесь с друзьями!