Жиры и их роль в организме человека
Жиры необходимы
Жиры сгруппированы по входящим в их состав жирным кислотам.
Насыщенные жиры состоят только из насыщенных жирных кислот; которые содержатся в растительных маслах тропических растений, например, кокосовом масле, а также сливочном масле, молоке, сыре и мясе.
Ненасыщенные жиры содержат моно- и полиненасыщенные жирные кислоты; ими богаты жирные сорта рыбы, традиционные растительные масла, например, оливковое и рапсовое, орехи (миндаль), авокадо.
Жирные кислоты и здоровье.
Для здоровья важно не только количество поступающих с пищей жиров, но и их качественный состав и соотношение.
Жиры необходимы- для нормального функционирования центральной нервной системы и обновления клеток,
- для здоровья кожи и волос,
- для синтеза гормонов и контроля за воспалительными процессами.
- Жировые клетки также образуют самый большой запас энергии в организме.
Жиры сгруппированы по входящим в их состав жирным кислотам.
Насыщенные жиры состоят только из насыщенных жирных кислот; которые содержатся в растительных маслах тропических растений, например, кокосовом масле, а также сливочном масле, молоке, сыре и мясе.
Ненасыщенные жиры содержат моно- и полиненасыщенные жирные кислоты; ими богаты жирные сорта рыбы, традиционные растительные масла, например, оливковое и рапсовое, орехи (миндаль), авокадо.
Жирные кислоты и здоровье.
Для здоровья важно не только количество поступающих с пищей жиров, но и их качественный состав и соотношение.
